Spartan este un concept original de restaurant ce îmbină elemente culinare esenţiale ale Greciei cu alte secrete ale bucătăriilor mediteraneene din perioada antică.

Spartan îţi oferă cele mai interesante feluri de mâncare greceşti: Gyros, Leonidas, Feta Gyros, Souvlaki sau Salată Fresh. Iar ceea ce îl diferenţiază de un restaurant grecesc obişnuit este faptul că oferă o carne frăgezită în legume, marinată într-un baiţ fără egal. Sosurile proaspete respectă propria reţetă şi viziune, fiind foarte aromate şi gustoase.